こんばんは、”あまぎり”です。
今回はFUJI PREMIUM BREWINGの「静岡すっぱみかんフルーツエール」をレビューしていきます。
紹介
今回紹介するのはFUJI PREMIUM BREWINGが掲げるアップサイクルの取り組みから生まれた、数量限定のクラフトビールとなります。みかんの実は自然の状態だと数が多すぎて１つあたりが小さく味も薄くなってしまうため摘果といって実を間引く作業がありますが、その摘果した実は本来であれば捨てられてしまいます。その実を使って新たにビールという形で再生させたものになります。サスティナブルの観点から作られたビールですが、味わいのほうもミカンビールということで気になりますね。
ビールの特長としては、”ホワイトビールのフルーティな香りと相性抜群のすっぱみかんの爽やかな風味と酸味が楽しめます”とのことですので楽しみです。
- 銘柄： 静岡すっぱみかんフルーツエール
- アルコール分： ５％
- 原材料： 麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）（外国製造）、ホップ、小麦、みかん果汁、コリアンダー
- 製造・販売： FUJI PREMIUM BREWING
リンク
味わい
色は明るい黄金色、若干濁りも見られますね。泡立ちは控えめですが、真っ白な綺麗な泡ですね。
香りは、若い青々しいミカン、とても酸っぱい柑橘系を感じます。それから小麦の甘みも感じられるので、酸味と甘みのバランスが良い感じです。
味わいは、まずエールビールらしくまろやかな口当たりと小麦の甘みを感じます。余韻に青ミカンのやや苦味も感じるスッキリとした酸味が来ます。味わいのほうも香りと同じく酸味と甘みのバランスが良いですね。小麦エールビールと青ミカンの組み合わせは、とても相性が良く面白いですね。
今回はFUJI PREMIUM BREWINGの「静岡すっぱみかんフルーツエール」をレビューしました。小麦の甘みと青ミカンの酸味のバランスが美味しいビールでした。気になる方はぜひ一度お試しいただければと思います。
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