こんばんは、”あまぎり”です。
今回は、軽井沢ビールから標準ラインナップの「軽井沢ビール ダーク」をレビューしていきます。
紹介
軽井沢のクラフトビール醸造所から定番品になります「軽井沢ビール ダーク」です。
公式サイトによると、
ローストした麦芽の香ばしさ、柔らかく芳醇な味わい、後味に仄かに残る甘さ、が特長の少し色の濃い、飲みやすいデュンケルタイプのビール。麦芽の他一部米を使用。ビールに旨みと後に残る仄かな甘みがあるので、料理と一緒にゆっくり味わうような飲み方が適しています。
とのことです。デュンケルタイプということで、所謂黒ビールとして有名なスタウト、ポーター程は色が黒くないと思いますが、それでも濃厚な味わいが想像できます。
- 銘柄: 軽井沢ビール ダーク
- アルコール分: 5%
- 原材料: 麦芽(カナダ製造、ドイツ製造)、ホップ、米、コーン、スターチ
- 製造・販売: 軽井沢ブルワリー
リンク
味わい
色は濃い琥珀色がキレイです。泡もやや褐色に見えます。
香りは、普通のラガービールに近いですが、やや麦芽の香ばしさが立っていると思います。
味わいですが、濃厚なラガービールですね。そこに麦芽の香ばしさと甘みを感じます。よく想像される黒ビールはスタウトやポーターという種類になるかと思いますが、それらと比べると濃厚な麦芽感・香ばしさ・甘み・苦みのバランスが良いと感じられます。これは食事にも合わせやすいビールかと思いました。
軽井沢ビールの中でも定番品のラインナップですので、常備しておいて色々な食事に合わせてみるのも面白そうです。
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