ビール

今回は、軽井沢ビールから標準ラインナップの「軽井沢ビール ダーク」をレビューしていきます。色は濃い琥珀色がキレイです。泡もやや褐色に見えます。香りは、普通のラガービールに近いですが、やや麦芽の香ばしさが立っていると思います。味わいですが、濃厚なラガービールですね。そこに麦芽の香ばしさと甘みを感じます。よく想像される黒ビールはスタウトやポーターという種類になるかと思いますが、それらと比べると濃厚な麦芽感・香ばしさ・甘み・苦みのバランスが良いと感じられます。これは食事にも合わせやすいビールかと思いました。

今回はエチゴビールの「のんびりふんわり白ビール」をレビューしていきます。色は薄い黄金色で、やや濁りありです。香りは甘いバナナ、マンゴーのような感じです。白ビールらしいですね。味わいですが、こちらも完熟バナナ、マンゴーを思わせる濃厚な味わいです。苦みもほとんど無いので、ビールの苦みが苦手な方にはこの白ビールは飲みやすいと思います。ビール好きな方も本場ドイツビールのヴァイツェンを想像させる味わいで、とても味わい深いと思います。

今回は、日本酒で有名な黄桜が作ったビール「悪魔のビール アメリカンブラックエール」をレビューしていきます。見た目は黒に近い褐色～ブラウンですね。缶の印象よりは黒が薄いですが、ほぼ黒ビールかと思います。泡もしっかりとブラウンの感じです。香りは見た目とは異なり柑橘系の良い香りが感じられます。味わいですが、見た目のとおり黒ビールらしい麦芽の香ばしさと苦みを感じますね。柑橘系と香りと合わさってビターオレンジを思わせる味わいです。普段飲むような黒ビールと比べると、エール感、柑橘系の風味が新鮮さを思わせます。黒ビールでこの味わいは、他ではなかなか無いかもしれません。

今回は、軽井沢ビールの冬限定品「軽井沢ビール 冬紀行プレミアム」をレビューしていきます。色はかなり薄めの黄金色、酵母入りとありますが濁りは全く見られないです。泡はきめ細やかですね。香りは甘いバナナのようにを感じます。味わいですが、バナナ、マンゴー、完熟したパイナップルといった甘さがしっかりとあります。苦みは無く、飲みやすいですが、しっかりとコクもあり飲み応えがある感じです。食事にも合うと記載されていましたが、これはビール単独でしっかりと味わいたいビールですね。

今回はサントリーのクラフトビールである東京クラフトシリーズから、「東京クラフト〈ペールエール〉」をレビューします。色は程よい黄金色で、泡もきめ細やかです。香りはほのかに柑橘系、オレンジを感じます。味わいですが、香りと同じく柑橘系を心地よく感じつつ、苦みを控えめで飲みやすいです。いわゆるスタンダードなエールビールを感じますので、例えばプレミアムモルツの香るエールなどが近いところでしょうか。プレミアムモルツ等よりも少しライト系、あっさり目でスッキリ飲みやすい印象を受けます。

今回はヱビスブランドの新ライン「CREATIVE BREW（クリエイティブブリュー）」の第6弾「焦香（こがれこう）」をレビューします。色は濃いめのブラウン、黒ビールよりは若干薄いくらいでしょうか。泡もしっかりブラウン色です。香りはスモーキーさは全く無く、少しチョコレートっぽいようなロースト感と甘さがあります。味わいですが、香りと同じく若干のチョコレート感を伴うしっかりとローストされた麦芽の風味、そして甘みが感じられます。黒ビールよりは苦みも無いので、飲みやすいかもしれません。苦みは無いですが、黒ビールのような独特の甘みは感じられます。

スプリングバレーから冬限定品が出ました。こちらはスプリングバレーの新製品かと思います。その名も「スプリングバレー 華やぐ冬＜香＞」ということで、いかにも寒い冬にピッタリという感じがします。色はやや濃い目、琥珀色をしています。香りはしっかりとシナモンが感じられます。味わいですが、シナモンと甘さがしっかりと来ますね。公式サイトでは”ほのかに”と表現していましたが、しっかりとシナモンシュガーが感じられます。しかし、喉越しは非常に滑らかで苦みもほとんど無く非常に飲みやすいビールです。例えるならば、シャンディガフ（ビール＋ジンジャーエール）のジンジャーをシナモンに替えた印象でしょうか。ビールカクテルと考えると、非常に美味しいです。

今回はサントリーのプレミアムモルツの数量限定品「ザ・プレミアム・モルツ 香りのご褒美（ハラタウブランホップ）」をレビューしていきます。今回使用されている“ハラタウブランホップ”は、”白ワイン”の香りとのこと。どんな味わいなのか楽しみです。今回使用されている“ハラタウブランホップ”は、”白ワイン”の香りとのこと。どんな味わいなのか楽しみです。色は明るい黄金色、缶が赤色だったため勝手に琥珀～ブラウン色のビールを想像していたので、少し意外でした。泡立ちもキレイです。香りは甘い香りが感じられます。白ワインと言われれば、そんな感じでしょうか。甘い果物を想像させてくれます。味わいですが、葡萄ジュースのような甘さを最初に感じました。その後に程よい苦みが来ます。甘みと苦みのバランスが良く非常に美味しく飲みやすいビールです。

サッポロビールの「WITH BEER」シリーズの第２弾です。この「WITH BEER」シリーズは２０代の若手社員と大学生が中心となって開発したビールになります。前回の第１弾「WITH BEER ホワイトエール」に続き、今回は「WITH BEER アンバーエール」です。色はアンバーエールらしく綺麗な琥珀色ですね。泡もややブラウンがかっております。香りはエールビール独特の甘く良い香りが感じられます。味わいですが、麦芽の甘さと程よい香ばしさのバランスが良く非常に美味しいです。苦みもほとんど無くまろやかで飲みやすいです。これは食事と合わせても良いですが、ビール単独でじっくり味わっても美味しいビールです。

今回はキリンビールから「一番搾り とれたてホップ」をレビューしていきます。今年で２１年目になるロングセラーモデル、岩手県遠野産のとれたてホップを使用したビールになります。色は明るめの黄金色、泡立ちもしっかりしておりキレイですね。香りですがホップの青々しい良い香りが感じられます。柑橘系よりもみずみずしい草木の香りといったところです。味わいですが、キリン一番搾り独特の濃い味わいと、程よい苦み、そしてホップの爽やかな感じが非常にバランス良くていいですね。