2025-09

今回はザ・プレミアム・モルツの限定品「魅惑の香り」をレビューしていきます。色は黄金色、泡立ちもとても良くきめ細やかですね。そして缶のデザインも、魅惑の香りのタイトルのとおり、鮮やかな色合いになっていますね。香りは甘いベリー系、フローラル系な香りを強く感じます。その奥に僅かに柑橘系の香りもあるでしょうか。とても芳醇な香りを感じます。味わいは、まず香り同様に甘いベリー系、フローラル系をしっかりと感じますね。少し苦みはありますが、マイルドで飲みやすいです。プレミアムモルツらしくコクがしっかりあり、味も濃い目ですので飲み応えがあります。そこに加えて甘く華やかな芳醇な香りが余韻として味わえます。とても複雑な香り・味わいで美味しいビールですね。

今回はヱビスブランドの新ライン「CREATIVE BREW（クリエイティブブリュー）」から「ヱビス クリエイティブブリュー 和奏（わかな）」をレビューします。色は黄金色です。ビールとしては標準的な色合いでしょうか。泡立ちも良くキレイです。香りは柔らかいホップ香、ほんのり柑橘系でしょうか。思ったよりは控えめな香り立ちです。味わいは、いわゆる柑橘系ホップの香りとは少し違ったオレンジのような、ややジューシーな味わいが広がりますね。苦みは控えめで飲みやすいです。そして味わいはコク飲み応えがありますね。ホップの香り・味わいは中々に複雑で、柑橘系ホップが２種類混ざっているような印象、もう１種類はフローラル系の香りとして感じられます。香りも味わいも複雑さを楽しむことができる美味しいビールですね。

今回は8 Peaks BREWINGの「8soba（ハチソバ）」をレビューしていきます。色は明るい黄金色、無濾過らしくしっかりと濁りがありますね。泡立ちもしっかりです。香りは甘く華やかなフルーティーな香り。その奥に穀物の香ばしさもありますね。これが蕎麦の香りでしょうか。味わいはピリッと酸味の効いた炭酸の刺激が最初に来ますね。さっぱりとしたキレのある味わいです。そこからの余韻は甘く華やかなフルーティーな香り。そして最後に香ばしい穀物、蕎麦を思わせる香りが続きます。これはなかなかに色々な味と香りが多段的に表現されていて美味しいビールですね。

今回はエチゴビールの「FLYING IPA（フライング アイピーエー）」をレビューしていきます。色は琥珀色、泡立ちも良く泡も若干琥珀色ですね。見た目からも味が濃く飲み応えのあるビールが想像できます。香りはエール独特の爽やかな柑橘系、やや甘さも感じフルーティーですね。香りも濃いです。味わいは、まず強烈な苦みが来ますね。その後からやや甘い柑橘系が来ます。濃厚な味わいでとても飲み応えがありますね。余韻まで苦みがしっかりありますので、これぞIPAといった感じです。